Lördagen vigdes åt att leda en kurs för privatpersoner på Restaurangakademien. Det finns massa sådana kurser runt om i Sverige men här får deltagarna vara i ett riktigt vasst proffskök, bättre än 99% av Sveriges restaurangkök vad det gäller utrustning. Deltagarna är oftast inte så tokiga dom heller men det blir nog en chock för många när de hör hur mycket som man förbereder. Kul var det i lördags och jag hoppas det blir fler kurser. Vi står för ett generationsbyte i köket på Pontus! ett otroligt pusslande med personal just nu. Som grädde på moset ska vi dessutom bemanna Fårösunds Fästning, Maria och Pim, det behövs krafttag att utbilda fler kockar. Ska bli kul att få träffas och prata om det.