Då anordnades Besöksnäringens Ledarforum på Vildmarkshotellet i Kolmården. Många intressanta talare berörde vitt skilda ämnen som hade utveckling av Sverige som destination som gemensam nämnare. Men det pratades även mycket under fikaraster och mingel samt under luncher och middag signerade Fredrik Eriksson från Långsbro Värdshus i Stockholm. Middagen bestod av förrätten Långbros rökta lax med färskostterrine samt honungsglaserade Gotlandsbetor, varmrätten rödvinsbräserad oxbringa med souvasrökt fläsk och mandelpotatispuré samt avslutningsvis en buffé med fem olika desserter gjorda på svenska bär.
Artikeln fortsätter under annonsenSorlet i restaurangen var ljudligt och diskussionerna fortsatte sedan i baren, långt förbi den varmkorv som utgjorde nattamat.



















