Dåliga tider föder bra idéer

En av de mer udda idéerna är huslotterierna i Österrike, en idé som såklart kommer från USA. En husägare lottade helt enkelt ut sitt hus på internet. 9 999 lotter erbjöds för 99 euro styck.

Artikeln fortsätter under annonsen

Lotteriet fulltecknades på tre dagar och säljaren fick in över tio miljoner kronor för huset som värderats till åtta miljoner. Det följdes av en våg av nya lotterier innan de myndigheterna hann i kapp utvecklingen och stoppade nya lotterier.

Hotell och restauranger har också tagit oväntade initiativ i lågkonjunkturen. Låt oss börja med att åka över sundet, till Danmark vars valuta är ett skämt för svenska Danmarksresenärer (kurs 1,5 enligt Forex i veckan).

Hotellkedjan Bröchner Hotels, med fyra hotell i Köpenhamn, gjorde en grej av det. Man annonserade i Sydsvenskan att svenska gäster fick betala det danska priset med svenska kronor, rakt av.

Detta har enligt marknadsavdelningen inte resulterat i någon vild anstormning av svenska gäster. Men hotellen har fått mycket positiv respons från kunder och medier vilket i sig är värt mycket.

Ett annat initiativ som skapat rubriker är Melker Anderssons krogrea. Fram till början av mars var det halva priset på mat på fyra av F12-gruppens restauranger, måndag till onsdag. Melker tycker att den stora vinsten var positiva kunder och att krogarna fick mycket publicitet.

Själv försökte jag få bord vid två tillfällen, men det var fullbokat. En vän som lyckats få bord drack ett extra dyrt vin »bara för att maten var så billig«. I efterhand säger Melker att folk inte lade så mycket mer pengar på dryck som man hade hoppats på, men so what?

I Göteborg kör restaurang Modesty just nu halva priset på à la carte-menyn tisdag till torsdag. Kökschef Richard Waje säger till Expressen att han hellre ser krogen fylld av gäster som betalar mindre än tomma stolar. I London finns det krogar som gått så långt att gästerna betalar vad de tycker att måltiden är värd. Förvånansvärt ofta betalar de bra.

Och det är ju inte annat än att man får ett leende på läpparna när jag läser att personalen på Clarion Sign i Stockholm knackar dörr hos företagare i kvarteret. Läs om det på sidan 8. Hade man kommit på det i en högkonjuktur?

I USA hittar man ofta de mest extrema idéerna. »Lose a job, get a burrito« är en kampanj som texmexkedjan California Tortilla annonserar ut. Mot uppvisande av uppsägningsbevis får en arbetslös en gratis burrito.

Nja, där har man väl ändå gått lite för långt i lågkonjunkturens spår.

PS. För er som möjligtvis tycker att huslotteriet är en bra idé, kan meddelas att det inte är förenligt med svensk lotterilagstiftning.

Annons
Servitris 476 px Foto: Mattias de Frumerie

En statlig utredning vill slopa representationsavdraget, bland annat med motiveringen att dess ”betydelse för restaurangnäringen inte bör överskattas”.

Utredning: "Slopa representationsavdraget"

Slopa representationsavdraget nästa år, det föreslår Företagsskattekommittén i en utredning. Detta för att finansiera en reform som ska skapa bättre tillgång till riskkapital.

Ledare Ninni Dickson

"Förslaget visar en tyvärr vanlig syn på företagens kostnader. Vissa kostnader är mer legitima än andra och dit hör inte mat och dryck."

Kraftig ökning av platsannonser från krogar

IN 1
En kraftig ökning av krogars platsannonser, det visar en undersökning som Dagens Nyheter låtit göra. Ökningen kom vid årsskiftet, när momsen sänktes.
Bardisk med öltapp

Beslut klart om kortare krogtider i Göteborg

IN 1
Igår fattade sociala resursnämnden i Göteborg ja till att slopa femtillstånden i kommunen.

Myndighet körde över Tripadvisor

IN 1
Tripadvisor får inte påstå att recensioner på sajten är pålitliga, enligt den brittiska granskningsmyndigheten för reklam och marknadsföring.

Pistör dog av lavin vid rutinkoll

IN 1
En pistör avled igår tisdag efter att ha dragits med av en lavin i Tänndalen i Härjedalen dagen innan.

Copperhill bygger om badrum

IN 1
Byggslarv.  Samtliga 133 badrum i Copperhill Mountain Lodge i Åre måste byggas om på grund av ett konstruktionsfel, skriver Länstidningen.
Gustav Brantestad Izettle 476

Han drar kortet i mobilen

IN 1
Gustav Brantestad på Gärdets Kaffebar tar kortbetalningar i sin Iphone. Lösningen kommer från det svenska företaget Izettle som redan har 25 000 kunder.

Profilrestauranger stämmer Stockholms stad

IN 1
Profilrestauranger, som har drivit restaurangerna i Stadshuset i Stockholm, har stämt Stockholms stad på 171 miljoner kronor.

Individanpassade sängar på Scandic

IN 1
På flera hotell ska Scandic testa individanpassade sängar från Bliss.
Tom Widorson med kamel 476 px

Furuvik vände förlusttrenden

IN 1
I över 110 år har Furuvik lockat besökare. Tom Widorson har varit med sedan 2000 och tagit parken från kommunägd förlustaffär till att nu ägas av koncernen Parks & Resorts. Och de nya ägarna investerar friskt.

ISS ska driva Omena i Stockholm

IN 1
Den 1 maj öppnar finländska budgetkedjan Omena Hotels i Stockholm. Ansvarig för driften blir ISS.

"Jämförbar med en guppy"

IN 1
Ormfynd.  Anders Nilsson på Scandic Örnsköldsvik har  fått svara på väldigt många frågor om en meterlång orm i en byxpress de senaste dagarna.
Bondeheimen 180 px

Bondehotell lockar i stan

IN 1
Hotell Bondeheimen i Oslo slår branschen med häpnad med en beläggning på 91 procent. Samtidigt tar man bra betalt. Nu ska det öppnas fler hotell. Kanske också i Sverige.

Nytt rekord i gästnätter

IN 1
Trots vikande världskonjunktur ökar turismen i Sverige. Antalet gästnätter växte för åttonde året i rad, rapporterar Tillväxtverket. Framför allt var 2011 ett bra år för hotellen.
Krönika Emil Arvidson
IN 1
"Då får läsaren åtminstone en bild av åt vilket håll branschen går, i stället för att år efter år bli upplysta av en anonym fransk herre om att gåslever är det godaste som finns. "
Ledare Ninni Dickson
IN 1
"För naturligtvis borde inte denna fråga vara föremål för lagstiftning. Restauranger har rätt att välja sina gäster om det inte sker diskriminerande."
Säng 180 px

Jämtland inför bäddpeng

IN 1
Delar av Krokoms och Strömsunds kommuner inför en frivillig serviceavgift för turister till sommaren.

Svårare anställa utländsk arbetskraft

IN 1
Migrationsverket har skärpt reglerna för bland annat hotell och restauranger att anställa icke EU-medborgare. Bland annat måste arbetsgivaren visa att man kan betala löner i minst tre månader.

Haare: ”Storm i ett vattenglas”

IN 1
Norska Travelnews påstår att stora delar av ledningen i First Hotels sagt upp sig. Men ägaren Asmund Haare anser att tidningen överdramatiserar.
Klas Lindberg segerjubel

Känslostorm när Klas blev Årets Kock

IN 1
Vann trots missöde. Glädjetårarna sprutade när Klas Lindberg segrade i Årets Kock.

Scandic förlorar hotell i Sundsvall

IN 1
Scandic ser ut att förlora ett av sina två hotell i Sundsvall. Fastighetsägaren Folkets Hus och Park i Sundsvall vill efter 17 år ta tillbaka driften av 201-rumshotellet Scandic Sundsvall City.
Ledare Daniel Hirsch
IN 1
"Men den som tror att jobben skulle komma genast är naiv, alternativt gör sig naiv för att vinna (kortsiktiga) poäng i debatten. "
Kokain 476

Så sätter du stopp för knark på hotell

IN 1
Försvåra användandet och öka upptäcktsrisken. Det rådet ger polisen Daniel Knudtzon på Krogsektionen i Stockholm till hotell och restauranger som vill sätta stopp för droger i sina lokaler.
Krönika Mattias de Frumerie

"Att äta hjärnan ur en gapande grisskalle där tungan hänger som en halvslak kuk ur munnen sida vid sida med en hummer med uppspärrade klor. "

Tomater 476 px

Martin & Servera satsar lokalt

Grossisten Martin & Servera satsar på att erbjuda närproducerat till sina restaurangkunder. Grönsakshallen Sorunda öppnar på allt fler platser, men restauranggrossisten vill erbjuda mer än bara frukt och grönt.

Motorcyklar vid Scandic 476

Märkning ska locka tyska mc-turister

Anläggningar märkta med skylten Bikers Stop och mc-vänliga rutter ska locka tyska, danska och svenska »knuttar« till att semestra i södra Sverige.

Ledare Ninni Dickson

"Branschen är i förlängningen vinnare. I dag är det många av dem som tidigt känner att de hamnat rätt och verkligen vill syssla med service som aldrig går tillbaka till skolbänken. Branschen behöver utbildad arbetskraft."

Clarion_hotel_wisby_pressbild_476

Marknadsföring avgörande för Roomkey

Det krävs en rejäl satsning på marknadsföring för att hotellbranschens egen bokningssajt Roomkey ska lyckas. Det tror företrädare för svenska hotell. De flesta tror på idén, men inte alla.