Dragkampen om avtalen är igång

Avtalsmarionetter

HRF och LO kräver närmare 4 procent för hotell- och restauranganställda. Arbetsgivarna anser att det knappast finns något centralt utrymme. Det verkar i dagsläget finnas två möjliga scenarier. Antingen blir det ettårsavtal, som bara kommer att handla om löneutrymme. Eller också blir det ett treårsavtal och då kommer frågor som anställningsformer och avtalskonstruktion upp på bordet. Det gör genast arbetet krångligare även om både fack och arbetsgivare säger sig ha ett gemensamt intresse av att premiera dem som vill stanna i branschen. Både HRF och SHR tror dock att ett nytt avtal skrivs under den 25 april.

Relaterat

Under förra avtalsrörelsen 2007 gjorde Svensk Handel upp med Handels på en nivå som låg över Svenskt Näringslivs så kallade märke. Svensk Handel var nöjt eftersom man genom att demonstrera sin självständighet undanröjde en strejk mitt i påskhandeln. SHR, vars avtal med HRF gick ut en månad efter handelns, var inte lika glada eftersom det betydde att det nu fanns ett nytt märke.

Artikeln fortsätter under annonsen

Och HRF:s ordförande Ella Niia bekräftar den tesen:

– Handelns avtal förra gången var såklart ett stort stöd för oss. Därför tror jag på en större samordning inom Svenskt Näringsliv i år. De lärde sig mycket efter förra gången.

Ella Niia tycker att samordning ger styrka, speciellt för små förbund. Däremot ifrågasätter hon att det är så självklart att industrin ska sätta normen.

– Både handeln och vi är också internationellt konkurrensutsatta. Vi måste kunna locka hit människor från andra länder.

Christer Ågren, vice vd på Svenskt Näringsliv, är å andra sidan övertygad om att det är den internationellt konkurrensutsatta industrin som ska sätta normen.

– Det måste finnas en gemensam grundvärdering om detta, vilket jag trodde att vi hade, speciellt när ekonomin är i otakt mellan olika branscher. Men det kan inte finnas någon bransch som inte är oroad över att vi tappar så mycket industriproduktion i Sverige. Det gör Sverige till ett bra mycket fattigare land och påverkar såväl besöksnäringen som transportsektorn.

Christer Ågren är positiv till utvecklingen inom hotell och restaurang, som balanserar in- och utresandet på ett helt annat sätt än tidigare, men han anser att det är andra branscher som för de stora pengarna till Sverige.

SHR ifrågasätter ordningsföljden att alltid ligga en månad efter handeln. Ordförande Ulf Adelsohn gick efter förra avtalsrörelsen ut och var kritisk och förhandlingschefen Susanne Svärd Elfström håller med:

– Det är inte bra. Det bästa vore att komma bort från det.

Hon tror dock att HRF vill ligga efter handeln och att LO-samordningen kan förhindra en förändring på den här punkten. Dessutom är hon inte säker på att det blir ett märke från industrin i år, eftersom parterna där står så långt ifrån varandra. Deras avtal går ut samtidigt som handelns och handeln kommer säkert att ha mer bråttom, tror Susanne Elfström Svärd.

– Men i år skulle vi verkligen ha nytta av ett märke eftersom industrin går dåligt och det nog kommer att betyda låga löneökningar.

Servitris 476 px Foto: Mattias de Frumerie

En statlig utredning vill slopa representationsavdraget, bland annat med motiveringen att dess ”betydelse för restaurangnäringen inte bör överskattas”.

Utredning: "Slopa representationsavdraget"

Slopa representationsavdraget nästa år, det föreslår Företagsskattekommittén i en utredning. Detta för att finansiera en reform som ska skapa bättre tillgång till riskkapital.

Ledare Ninni Dickson

"Förslaget visar en tyvärr vanlig syn på företagens kostnader. Vissa kostnader är mer legitima än andra och dit hör inte mat och dryck."

Bardisk med öltapp

Beslut klart om kortare krogtider i Göteborg

IN 1
Igår fattade sociala resursnämnden i Göteborg ja till att slopa femtillstånden i kommunen.

Myndighet körde över Tripadvisor

IN 1
Tripadvisor får inte påstå att recensioner på sajten är pålitliga, enligt den brittiska granskningsmyndigheten för reklam och marknadsföring.

Pistör dog av lavin vid rutinkoll

IN 1
En pistör avled igår tisdag efter att ha dragits med av en lavin i Tänndalen i Härjedalen dagen innan.

Copperhill bygger om badrum

IN 1
Byggslarv.  Samtliga 133 badrum i Copperhill Mountain Lodge i Åre måste byggas om på grund av ett konstruktionsfel, skriver Länstidningen.
Gustav Brantestad Izettle 476

Han drar kortet i mobilen

IN 1
Gustav Brantestad på Gärdets Kaffebar tar kortbetalningar i sin Iphone. Lösningen kommer från det svenska företaget Izettle som redan har 25 000 kunder.

Profilrestauranger stämmer Stockholms stad

IN 1
Profilrestauranger, som har drivit restaurangerna i Stadshuset i Stockholm, har stämt Stockholms stad på 171 miljoner kronor.

Individanpassade sängar på Scandic

IN 1
På flera hotell ska Scandic testa individanpassade sängar från Bliss.
Tom Widorson med kamel 476 px

Furuvik vände förlusttrenden

IN 1
I över 110 år har Furuvik lockat besökare. Tom Widorson har varit med sedan 2000 och tagit parken från kommunägd förlustaffär till att nu ägas av koncernen Parks & Resorts. Och de nya ägarna investerar friskt.

ISS ska driva Omena i Stockholm

IN 1
Den 1 maj öppnar finländska budgetkedjan Omena Hotels i Stockholm. Ansvarig för driften blir ISS.

"Jämförbar med en guppy"

IN 1
Ormfynd.  Anders Nilsson på Scandic Örnsköldsvik har  fått svara på väldigt många frågor om en meterlång orm i en byxpress de senaste dagarna.
Bondeheimen 180 px

Bondehotell lockar i stan

IN 1
Hotell Bondeheimen i Oslo slår branschen med häpnad med en beläggning på 91 procent. Samtidigt tar man bra betalt. Nu ska det öppnas fler hotell. Kanske också i Sverige.

Nytt rekord i gästnätter

IN 1
Trots vikande världskonjunktur ökar turismen i Sverige. Antalet gästnätter växte för åttonde året i rad, rapporterar Tillväxtverket. Framför allt var 2011 ett bra år för hotellen.
Krönika Emil Arvidson
IN 1
"Då får läsaren åtminstone en bild av åt vilket håll branschen går, i stället för att år efter år bli upplysta av en anonym fransk herre om att gåslever är det godaste som finns. "
Ledare Ninni Dickson
IN 1
"För naturligtvis borde inte denna fråga vara föremål för lagstiftning. Restauranger har rätt att välja sina gäster om det inte sker diskriminerande."
Säng 180 px

Jämtland inför bäddpeng

IN 1
Delar av Krokoms och Strömsunds kommuner inför en frivillig serviceavgift för turister till sommaren.

Svårare anställa utländsk arbetskraft

IN 1
Migrationsverket har skärpt reglerna för bland annat hotell och restauranger att anställa icke EU-medborgare. Bland annat måste arbetsgivaren visa att man kan betala löner i minst tre månader.

Haare: ”Storm i ett vattenglas”

IN 1
Norska Travelnews påstår att stora delar av ledningen i First Hotels sagt upp sig. Men ägaren Asmund Haare anser att tidningen överdramatiserar.
Klas Lindberg segerjubel

Känslostorm när Klas blev Årets Kock

IN 1
Vann trots missöde. Glädjetårarna sprutade när Klas Lindberg segrade i Årets Kock.

Scandic förlorar hotell i Sundsvall

IN 1
Scandic ser ut att förlora ett av sina två hotell i Sundsvall. Fastighetsägaren Folkets Hus och Park i Sundsvall vill efter 17 år ta tillbaka driften av 201-rumshotellet Scandic Sundsvall City.
Ledare Daniel Hirsch
IN 1
"Men den som tror att jobben skulle komma genast är naiv, alternativt gör sig naiv för att vinna (kortsiktiga) poäng i debatten. "
Kokain 476

Så sätter du stopp för knark på hotell

IN 1
Försvåra användandet och öka upptäcktsrisken. Det rådet ger polisen Daniel Knudtzon på Krogsektionen i Stockholm till hotell och restauranger som vill sätta stopp för droger i sina lokaler.
Krönika Mattias de Frumerie

"Att äta hjärnan ur en gapande grisskalle där tungan hänger som en halvslak kuk ur munnen sida vid sida med en hummer med uppspärrade klor. "

Tomater 476 px

Martin & Servera satsar lokalt

Grossisten Martin & Servera satsar på att erbjuda närproducerat till sina restaurangkunder. Grönsakshallen Sorunda öppnar på allt fler platser, men restauranggrossisten vill erbjuda mer än bara frukt och grönt.

Motorcyklar vid Scandic 476

Märkning ska locka tyska mc-turister

Anläggningar märkta med skylten Bikers Stop och mc-vänliga rutter ska locka tyska, danska och svenska »knuttar« till att semestra i södra Sverige.

Ledare Ninni Dickson

"Branschen är i förlängningen vinnare. I dag är det många av dem som tidigt känner att de hamnat rätt och verkligen vill syssla med service som aldrig går tillbaka till skolbänken. Branschen behöver utbildad arbetskraft."

Clarion_hotel_wisby_pressbild_476

Marknadsföring avgörande för Roomkey

Det krävs en rejäl satsning på marknadsföring för att hotellbranschens egen bokningssajt Roomkey ska lyckas. Det tror företrädare för svenska hotell. De flesta tror på idén, men inte alla.