– Sverige förtjänar en plats internationellt när det gäller vår matkultur. Svenskarna borde sträcka på sig mer och vara stolta över våra unika råvaror. Vårt klimat kombinerat med ett avlångt land gör att vi har fantastisk mat med unika smaker, säger Anne-Marie Hovstadius.

För några veckor sedan var Anne-Marie Hovstadius i Vancouver och jobbade som OS-volontär. Nu sitter hon på Sveavägen i Stockholm i ett kontorslanskap hos Visit Sweden.

– Skidåkningen får vänta. Det här projektet var jag tvungen att tacka ja till. Jag blir full av engagemang och energi när jag tänker på visionen och jag är övertygad om att vi kommer att lyckas.

Anne-Maries Hovstadius huvudsakliga uppgift blir att i samråd med Exportrådet och Jordbruksverket skapa en kommunikationsplattform för att på ett tydligt sätt nå ut med projektets pågående arbete, mål och resultat. Hon ska också tillsätta olika arbetsgrupper som ska driva projektet framåt.

– Det vi bland annat ska göra nu är att marknadsanalyser och att kartlägga människors inställning till svensk mat. Vi måste få en uppfattning om läget för att sedan kunna paketera det. Det kommer att bli en tuff utmaning men jag hoppas att alla intressenter vill arbeta för en gemensam plattform.

Anne-Marie Hovstadius har jobbat som internationell marknadschef på Microsofts huvudkontor i USA. Hon har också varit konsult och kommunikationsstrateg för Svenskt Sigill, LRF, Svensk Potatis och Hötorgshallen. Hon startade år 2004 den årliga mattävlingen Barnens egen matskola, för barn mellan 9 och 13 år. Där får mellanstadieelever hitta på nya recept utifrån klassiska maträtter. Anne-Marie Hovstadius har sammanfattat tävlingarna i tre böcker: Barnens bästa pannkakor, Barnens bästa potatismos och Barnens bästa köttbullar.

– Vi har fantastiska kockar i Sverige och det vill vi fortsätta att ha. Jag hoppas att vi genom det här projektet kommer att höja nivån ytterligare på fler krogar runt om i landet.

Anne-Marie utstrålar en härlig energi och hon känns lika svensk som Kalles Kaviar med sitt blonda hår och varma leende.

– Jag har ett stort hjärta för svensk mat och känner mig hedrad över att ha fått det här uppdraget. Om fem år när mitt uppdrag är slut hoppas jag att Sverige har tagit en plats på den internationella matkartan.