Svensk-finsk allians. Mathias Dahlgren från restaurangen med samma namn och Hans Välimäki från Chez Dominique i Helsingfors.
Släktkalas. Syskonen Ylva Börje från Börje Olssons Skafferi i Simrishamn, Paula Vendel från bland annat Vendel at Sturehof i Malmö och Harald Börje från Micros Fidelio med sin moster Eva Zand. Tillsammans hejade de på Paulas man Anders Vendel.
Publik. Kenneth Kovanen från Nygårds Värdshus i Täby och Henrik Wendel från Carlsberg spanade in tävlingen.
Jurykompisar. Henrik Norström från bland annat Lux Stockholm och Magnus Ek från Oaxen Skärgårdskrog.
Kockkolleger. Michel Jamais och Gunnar Forssell.
Matglad. Jordbruksminister Eskil Erlandsson var prisutdelare och han sa att han är matglad och att det kanske syns.
Grattis. Magnus Lindström från Swedish Taste gratulerar sin överman Tommy Myllymäki från Julita Wärdshus.
Rutin. Kurt Weid har varit med länge i tävlingssammanhang, liksom Régis Marcon från Restaurant Régis & Jaques Marcon. Régis Marcon satt i juryn under dagens tävling.
»Han har en sinnlig konstnärlighet i sin matlagning. Med en absolut känsla för det nylagade blir han Sveriges representant i Bocuse d’Or 2010 och 2011.«
Så motiverade juryn, med ordförande Mathias Dahlgren i spetsen, valet att kora Tommy Myllymäki till segrare i den svenska uttagningstävlingen till Bocuse d’Or i förra veckan.
Artikeln fortsätter under annonsenTävlingen arrangerades i Restaurangakademiens utmärkta lokaler och den numerärt väl tilltagna publiken bjöds även på lunch av Restaurangakademien.
