Karl Persson är ny restaurangchef på Verandan på Grand Hôtel Stockholm. Han har närmast varit hovmästare på Cadierbaren. Dessförinnan drev han Nygårds Värdshus och Restaurang Skänkstugan i Täby Kyrkby med en kompanjon. Han har även arbetat på Sjöpaviljongen i Traneberg, på Den Gyldene Freden i Gamla Stan och på Barnvagnsfabriken i Enskede.


