Subventionerade luncher och kupongsystem har säkerligen bidragit till att svenskarna i så hög utsträckning går ut och äter lunch på restaurang. Det är bra av flera skäl. Att byta miljö en stund mitt på dagen motverkar stress. Ofta går man ut med kolleger och får en social stund tillsammans. Det är bättre att äta huvudmålet mitt på dagen än sent på kvällen. Och så vidare.
Artikeln fortsätter under annonsenNu tror Accor Services, som administrerar Rikskuponger, att man kan öka uteätandet ytterligare genom att ändra kupongsystemet till ett kortsystem. Enligt Accors egna undersökningar skulle fler arbetsgivare vara intresserade av att subventionera anställdas luncher med ett kortsystem. Accor verkar inte ha frågat efter skälet till detta utan spekulerar om att företag vill »profilera sig som modern arbetsgivare« och att det är modernare med kort än med kuponger.
Trots att man nu går ut och slår på trumman för ett kortsystem vet man inte, eller vill inte tala om, om det blir billigare eller dyrare för restaurangerna att hantera kort än kuponger. Ett kortsystem lär förenkla administrationen för både Accor och krogarna. Och det lär bli billigare i längden. Därför är det orimligt om restaurangerna skulle få högre kostnader för att hantera kort, särskilt som Accor just har höjt avgifterna för inlösen och det rejält.
Dessutom kommer kupongerna att finnas kvar så länge efterfrågan finns och det kan nog vara ett tag. Många är de som delar ut kuponger till nära och kära, läs barn, när de ska ut på olika aktiviteter. Det betyder dubbla system för restaurangerna att hantera. Vilket kostar.
Ska kortsystemet bli ett modernt och lyckosamt system som alla är nöjda med kan det inte innebära att kostnaderna ökar för näringen. Det är inte restaurangerna som ska betala Accors utvecklingskostnader.
