Ledare - Linda Swartz

"Privatpersoner överklagar in absurdum"

Lite otippat blev plan- och bygglagen, PBL, mest debatterad när Restauratören i dag arrangerade seminariet ”Vilken regering får besöksnäringens hjul att snurra snabbast”. På seminariet frågade Kneippbyns vd Eva Werkelin ut riksdagsledamöterna Gunvor G Ericson (MP), Eva-Lena Jansson (S), Patrik Forslund (M) och Liselott Hagberg (FP). Eva Werkelin tog upp problemet med att en företagare får bygglov för en satsning och investerar, bara för att någon privatperson sedan överklagar och bygglovet hävs. - Då är det konkurs för det företaget, sa hon. Ett exempel som nämndes, där det dock inte gått riktigt så långt, var Visby Strandby. Där har samma person överklagat ett bygglov, som skulle innebära flera hundra nya bäddar, 16 gånger och försenat processen i över fem år. Liselott Hagberg sa att PBL nästan är överdemokratisk, när privatpersoner kan driva processer in absurdum. Patrik Forslund var inne på att det kanske ska finnas någon sorts gräns för överklaganden. - När man överklagar en 17:e gång kanske det inte längre ska vara gratis, sa han och fick en del skratt från publiken. Gunvor G Ericson tyckte att det var märkligt att detta inte kommit upp när riksdagen nyligen reviderade PBL, men hon tyckte att man måste kunna få överklaga. Det tyckte även Eva-Lena Jansson, även om hon tyckte att det borde finnas gränser och att kommunerna borde anstränga sig mer för att snabba på processerna vid upprepade överklaganden. Gunvor G Ericson upprepade Miljöpartiets positiva inställning till sänkt krogmoms: - Det är klimatsmartare att konsumera tjänster framför varor, därför är vi för sänkt tjänstemoms. Liselott Hagberg ville ha en översyn av momsen och Patrik Forslund sa att Alliansen gemensamt är för en sänkt moms. Eva-Lena Jansson sa att hon förstod att branschen tycker att momssituationen är orimlig, men för att lova sänkt moms krävdes finansiering. - Man måste diskutera vad skatterna ska användas till också. Ska besökarna kunna ta sig till besöksmålen, då krävs infrastruktur, där kommer inte näringslivet att bidra. Det blev även en diskussion om hur olika kommuner gör olika bedömningar. Liselott Hagberg ansåg att lokala tjänstemän ofta har dåliga kunskaper om hur det är att bedriva småskalig livsmedelsverksamhet. Restauratörens chefredaktör Ninni Dickson, moderator för dagen, undrade om livsmedelstillsynen borde förstatligas. Det tyckte inte Eva-Lena Jansson. - Jag förstår att krögare i olika kommuner vill ha likvärdig service, men beslutsfattarna måste vara nära människorna, det krävs lokal kunskap.

Annons
Servitris 476 px Foto: Mattias de Frumerie

En statlig utredning vill slopa representationsavdraget, bland annat med motiveringen att dess ”betydelse för restaurangnäringen inte bör överskattas”.

Utredning: "Slopa representationsavdraget"

Slopa representationsavdraget nästa år, det föreslår Företagsskattekommittén i en utredning. Detta för att finansiera en reform som ska skapa bättre tillgång till riskkapital.

Ledare Ninni Dickson

"Förslaget visar en tyvärr vanlig syn på företagens kostnader. Vissa kostnader är mer legitima än andra och dit hör inte mat och dryck."

Myndighet körde över Tripadvisor

IN 1
Tripadvisor får inte påstå att recensioner på sajten är pålitliga, enligt den brittiska granskningsmyndigheten för reklam och marknadsföring.

Pistör dog av lavin vid rutinkoll

IN 1
En pistör avled igår tisdag efter att ha dragits med av en lavin i Tänndalen i Härjedalen dagen innan.

Copperhill bygger om badrum

IN 1
Byggslarv.  Samtliga 133 badrum i Copperhill Mountain Lodge i Åre måste byggas om på grund av ett konstruktionsfel, skriver Länstidningen.
Gustav Brantestad Izettle 476

Han drar kortet i mobilen

IN 1
Gustav Brantestad på Gärdets Kaffebar tar kortbetalningar i sin Iphone. Lösningen kommer från det svenska företaget Izettle som redan har 25 000 kunder.

Profilrestauranger stämmer Stockholms stad

IN 1
Profilrestauranger, som har drivit restaurangerna i Stadshuset i Stockholm, har stämt Stockholms stad på 171 miljoner kronor.

Individanpassade sängar på Scandic

IN 1
På flera hotell ska Scandic testa individanpassade sängar från Bliss.
Tom Widorson med kamel 476 px

Furuvik vände förlusttrenden

IN 1
I över 110 år har Furuvik lockat besökare. Tom Widorson har varit med sedan 2000 och tagit parken från kommunägd förlustaffär till att nu ägas av koncernen Parks & Resorts. Och de nya ägarna investerar friskt.

ISS ska driva Omena i Stockholm

IN 1
Den 1 maj öppnar finländska budgetkedjan Omena Hotels i Stockholm. Ansvarig för driften blir ISS.

"Jämförbar med en guppy"

IN 1
Ormfynd.  Anders Nilsson på Scandic Örnsköldsvik har  fått svara på väldigt många frågor om en meterlång orm i en byxpress de senaste dagarna.
Bondeheimen 180 px

Bondehotell lockar i stan

IN 1
Hotell Bondeheimen i Oslo slår branschen med häpnad med en beläggning på 91 procent. Samtidigt tar man bra betalt. Nu ska det öppnas fler hotell. Kanske också i Sverige.

Nytt rekord i gästnätter

IN 1
Trots vikande världskonjunktur ökar turismen i Sverige. Antalet gästnätter växte för åttonde året i rad, rapporterar Tillväxtverket. Framför allt var 2011 ett bra år för hotellen.
Krönika Emil Arvidson
IN 1
"Då får läsaren åtminstone en bild av åt vilket håll branschen går, i stället för att år efter år bli upplysta av en anonym fransk herre om att gåslever är det godaste som finns. "
Ledare Ninni Dickson
IN 1
"För naturligtvis borde inte denna fråga vara föremål för lagstiftning. Restauranger har rätt att välja sina gäster om det inte sker diskriminerande."
Säng 180 px

Jämtland inför bäddpeng

IN 1
Delar av Krokoms och Strömsunds kommuner inför en frivillig serviceavgift för turister till sommaren.

Svårare anställa utländsk arbetskraft

IN 1
Migrationsverket har skärpt reglerna för bland annat hotell och restauranger att anställa icke EU-medborgare. Bland annat måste arbetsgivaren visa att man kan betala löner i minst tre månader.

Haare: ”Storm i ett vattenglas”

IN 1
Norska Travelnews påstår att stora delar av ledningen i First Hotels sagt upp sig. Men ägaren Asmund Haare anser att tidningen överdramatiserar.
Klas Lindberg segerjubel

Känslostorm när Klas blev Årets Kock

IN 1
Vann trots missöde. Glädjetårarna sprutade när Klas Lindberg segrade i Årets Kock.

Scandic förlorar hotell i Sundsvall

IN 1
Scandic ser ut att förlora ett av sina två hotell i Sundsvall. Fastighetsägaren Folkets Hus och Park i Sundsvall vill efter 17 år ta tillbaka driften av 201-rumshotellet Scandic Sundsvall City.
Ledare Daniel Hirsch
IN 1
"Men den som tror att jobben skulle komma genast är naiv, alternativt gör sig naiv för att vinna (kortsiktiga) poäng i debatten. "
Kokain 476

Så sätter du stopp för knark på hotell

IN 1
Försvåra användandet och öka upptäcktsrisken. Det rådet ger polisen Daniel Knudtzon på Krogsektionen i Stockholm till hotell och restauranger som vill sätta stopp för droger i sina lokaler.
Krönika Mattias de Frumerie

"Att äta hjärnan ur en gapande grisskalle där tungan hänger som en halvslak kuk ur munnen sida vid sida med en hummer med uppspärrade klor. "

Tomater 476 px

Martin & Servera satsar lokalt

Grossisten Martin & Servera satsar på att erbjuda närproducerat till sina restaurangkunder. Grönsakshallen Sorunda öppnar på allt fler platser, men restauranggrossisten vill erbjuda mer än bara frukt och grönt.

Motorcyklar vid Scandic 476

Märkning ska locka tyska mc-turister

Anläggningar märkta med skylten Bikers Stop och mc-vänliga rutter ska locka tyska, danska och svenska »knuttar« till att semestra i södra Sverige.

Ledare Ninni Dickson

"Branschen är i förlängningen vinnare. I dag är det många av dem som tidigt känner att de hamnat rätt och verkligen vill syssla med service som aldrig går tillbaka till skolbänken. Branschen behöver utbildad arbetskraft."

Clarion_hotel_wisby_pressbild_476

Marknadsföring avgörande för Roomkey

Det krävs en rejäl satsning på marknadsföring för att hotellbranschens egen bokningssajt Roomkey ska lyckas. Det tror företrädare för svenska hotell. De flesta tror på idén, men inte alla.