Borgarråden Sten Nordin (M) och Roger Mogert (S) frågades ut av SHR Stockholms ordförande Patrik Åström. Båda ville arbeta långsiktigt och systematiskt med att ge liv åt Stockholms kajer, men ingen ville verka för en sänkt restaurangmoms.

Det senare beskedet mottogs med buanden av publiken. Efter att Great Works presenterat den kommande dokusåpan Konferensresan och SHR Stockholm belönat årets unga branschstjärnor (se sidan 30) var det dags för Anders Severin att få Stockholms krögare att anmäla sig till 19:e upplagan av Smaka på Stockholm i juni. Kvällen fortsatte med såväl oxfilé och lax som grillad sparris på buffén.