Publicerad 10 september 2010 Skribent Elin Aarflot. Foto: Mattias de Frumerie.

Ämnen: Dryck, Politik

Sju drinkar som gör valet lätt

Lasses lilla röda. Även en vänsterpartist behöver lyxa till det ibland. Då är det bra att det finns sprit från Kuba! Kan i bistrare tider bytas mot stöl, rödtjut eller en slät kopp kaffe.
ALLT SKA MED! Den är perfekt för den som har svårt att bestämma sig. bara i med allt som många tycker är gott, väl fördelat. en klassiker på chartern, en dryck för massorna! möjligtvis kan man tycka att den är lite profillös.
M&P:s GRÖNA ETANOL. En grön dröm med skärpa, från de godaste av råvaror. kan ge skrämselhicka trots sin relativa svaghet, eftersom den lätt får efterföljare. rommen gjord på svenska sockerbetor ersätter här de grönas vurm för etanol från sockerrör.
MAUDS BONDEPRAKTIKA. En drink med bett i, gjord på svenska bönders stora exportsuccé: vete i flytande form. En riktig landsbygdsfest som garanterat går hem hos den lingontokige jordbruksministern. Eller hos den utslitna småföretagaren som behöver piggas upp.
MVG-T. Ett säkert kort, helt enligt skolboken. Perfekt för den som sällan besöker en bar. En vuxen klassiker som på intet vis kan uppröra magister Björklund. Samtidigt har den en lite sträng smak.
FREDRIKS STORA BLÅ. Något för den som verkligen har haft stor framgång med arbetslinjen. Representerar den nystekigaste delen av moderaternas väljarkår, snarare än den rödlätta nymoderaten eller den konservativa och mer modesta gammelmoderaten.
HIMMELSKA HÖJDER. En oskuldsfull drink med en touch av Jesus. Perfekt för verklighetens folk, himmelskt god för hela kärnfamiljen. Men varning för att man kan bli mätt på präktigheten.
Drinkarna är framtagna av bartendern Sami Tikkanen i samarbete med Restauratören. Vilket parti han tänker rösta på avslöjar han inte.

Vad väljer Reinfelt, Sahlin och de andra partiledarna i baren? Med Restauratörens drinklista blir valet lätt.

Lyxiga Fredriks stora blå, smakrika Allt ska med! eller kanske den allt igenom vita Himmelska höjder. Vi har med hjälp av bartendern Sami Tikkanen tolkat partiernas program. Vilken drink gillar du bäst?

Artikeln fortsätter under annonsen

Recept:

LASSES LILLA RÖDA

Havana Club 4 cl

8 jordgubbar från kollektivjordbruk

jordgubbspuré 10 cl

limejuice 2 cl

socker 2 cl.

Gör så här: körs med is i blender till slät konsistens. glöm inte stjärnan!

ALLT SKA MED!

rött vin 1 flaska

Cointreau 15 cl

brandy 20 cl

apelsinjuice 1 liter

angostura apelsin 0,5 cl

angostura kanel 0,5 cl

socker (smaka av)

kryddnejlika

sodavatten: en skvätt

frukt i massor, till exempel apelsin, mandarin och äpple.

Gör så här: Blanda allt i lämpligt kärl.

M&P:s GRÖNA ETANOL

Träkumla Rom Altissima Pistage 3 cl

biodynamisk gurka 1/5

hemodlad mynta 8 blad

ekologisk lime 3 cl

ekologiskt socker 2 cl

Gör så här: kör gurka i blendern med limejuice, socker och rom. lägg i mynta i glaset och fyll sedan på med blandningen från blendern. på med is och rör om. ha på lite mer is, toppa med soda.

MAUDS BONDEPRAKTIKA

Absolut Vodka 3 cl

hemgjord lingonlikör 1 cl

15 närplockade lingon

limejuice 3 cl

sockerlag 2cl

gårdssåld rabarberpuré

Gör så här: lägg i lingon, socker och lime. fyll på med vodka och likör. rör om. fyll på med is. rör igen. toppa med rabarberpuré.

MVG-T

Bombay Sapphire 4 cl

tonic

Blå Curacao för färg

Gör så här: Häll i gin och curacao. Fyll glaset med is. Toppa med tonic.

FREDRIKS STORA BLÅ

Belvedere vodka 4 cl

Dom Pérignon

blå färg

Gör så här: Häll i vodka. Fyll glaset med is. Toppa med Dom Pérignon, färga efter tycke.

HIMMELSKA HÖJDER

kokosmjölk 6 cl

grädde 6 cl

mjölk 6 cl

färsk banan, en halv

kokosessens 2 cl

Gör så här: Blandas med krossad is och körs i blender.

Elin Aarflot e.aarflot@restauratoren.se work 08-762 74 61

Foto: Mattias de Frumerie

En statlig utredning vill slopa representationsavdraget, bland annat med motiveringen att dess ”betydelse för restaurangnäringen inte bör överskattas”.

Utredning: "Slopa representationsavdraget"

Slopa representationsavdraget nästa år, det föreslår Företagsskattekommittén i en utredning. Detta för att finansiera en reform som ska skapa bättre tillgång till riskkapital.

Ledare Ninni Dickson

Öka inte orättvisan

"Förslaget visar en tyvärr vanlig syn på företagens kostnader. Vissa kostnader är mer legitima än andra och dit hör inte mat och dryck."

Beslut klart om kortare krogtider i Göteborg

Igår fattade sociala resursnämnden i Göteborg ja till att slopa femtillstånden i kommunen.

Myndighet körde över Tripadvisor

Tripadvisor får inte påstå att recensioner på sajten är pålitliga, enligt den brittiska granskningsmyndigheten för reklam och marknadsföring.

Pistör dog av lavin vid rutinkoll

En pistör avled igår tisdag efter att ha dragits med av en lavin i Tänndalen i Härjedalen dagen innan.

Copperhill bygger om badrum

Byggslarv. Samtliga 133 badrum i Copperhill Mountain Lodge i Åre måste byggas om på grund av ett konstruktionsfel, skriver Länstidningen.

Han drar kortet i mobilen

Gustav Brantestad på Gärdets Kaffebar tar kortbetalningar i sin Iphone. Lösningen kommer från det svenska företaget Izettle som redan har 25 000 kunder.

Profilrestauranger stämmer Stockholms stad

Profilrestauranger, som har drivit restaurangerna i Stadshuset i Stockholm, har stämt Stockholms stad på 171 miljoner kronor.

Individanpassade sängar på Scandic

På flera hotell ska Scandic testa individanpassade sängar från Bliss.

Furuvik vände förlusttrenden

I över 110 år har Furuvik lockat besökare. Tom Widorson har varit med sedan 2000 och tagit parken från kommunägd förlustaffär till att nu ägas av koncernen Parks & Resorts. Och de nya ägarna investerar friskt.

ISS ska driva Omena i Stockholm

Den 1 maj öppnar finländska budgetkedjan Omena Hotels i Stockholm. Ansvarig för driften blir ISS.

"Jämförbar med en guppy"

Ormfynd. Anders Nilsson på Scandic Örnsköldsvik har fått svara på väldigt många frågor om en meterlång orm i en byxpress de senaste dagarna.

Bondehotell lockar i stan

Hotell Bondeheimen i Oslo slår branschen med häpnad med en beläggning på 91 procent. Samtidigt tar man bra betalt. Nu ska det öppnas fler hotell. Kanske också i Sverige.

Nytt rekord i gästnätter

Trots vikande världskonjunktur ökar turismen i Sverige. Antalet gästnätter växte för åttonde året i rad, rapporterar Tillväxtverket. Framför allt var 2011 ett bra år för hotellen.

Krönika Emil Arvidson

Är det objektivitet vi vill ha?

"Då får läsaren åtminstone en bild av åt vilket håll branschen går, i stället för att år efter år bli upplysta av en anonym fransk herre om att gåslever är det godaste som finns. "

Ledare Ninni Dickson

Det lönar sig att argumentera

"För naturligtvis borde inte denna fråga vara föremål för lagstiftning. Restauranger har rätt att välja sina gäster om det inte sker diskriminerande."

Jämtland inför bäddpeng

Delar av Krokoms och Strömsunds kommuner inför en frivillig serviceavgift för turister till sommaren.

Svårare anställa utländsk arbetskraft

Migrationsverket har skärpt reglerna för bland annat hotell och restauranger att anställa icke EU-medborgare. Bland annat måste arbetsgivaren visa att man kan betala löner i minst tre månader.

Haare: ”Storm i ett vattenglas”

Norska Travelnews påstår att stora delar av ledningen i First Hotels sagt upp sig. Men ägaren Asmund Haare anser att tidningen överdramatiserar.

Känslostorm när Klas blev Årets Kock

Vann trots missöde. Glädjetårarna sprutade när Klas Lindberg segrade i Årets Kock.

Scandic förlorar hotell i Sundsvall

Scandic ser ut att förlora ett av sina två hotell i Sundsvall. Fastighetsägaren Folkets Hus och Park i Sundsvall vill efter 17 år ta tillbaka driften av 201-rumshotellet Scandic Sundsvall City.

Ledare Daniel Hirsch

Bra start med nya momsen

"Men den som tror att jobben skulle komma genast är naiv, alternativt gör sig naiv för att vinna (kortsiktiga) poäng i debatten. "

Så sätter du stopp för knark på hotell

Försvåra användandet och öka upptäcktsrisken. Det rådet ger polisen Daniel Knudtzon på Krogsektionen i Stockholm till hotell och restauranger som vill sätta stopp för droger i sina lokaler.

Krönika Mattias de Frumerie

Picard bjöd på dekadens

"Att äta hjärnan ur en gapande grisskalle där tungan hänger som en halvslak kuk ur munnen sida vid sida med en hummer med uppspärrade klor. "

Martin & Servera satsar lokalt

Grossisten Martin & Servera satsar på att erbjuda närproducerat till sina restaurangkunder. Grönsakshallen Sorunda öppnar på allt fler platser, men restauranggrossisten vill erbjuda mer än bara frukt och grönt.

Märkning ska locka tyska mc-turister

Anläggningar märkta med skylten Bikers Stop och mc-vänliga rutter ska locka tyska, danska och svenska »knuttar« till att semestra i södra Sverige.

Ledare Ninni Dickson

Vinnande studier i fjällen

"Branschen är i förlängningen vinnare. I dag är det många av dem som tidigt känner att de hamnat rätt och verkligen vill syssla med service som aldrig går tillbaka till skolbänken. Branschen behöver utbildad arbetskraft."

Marknadsföring avgörande för Roomkey

Det krävs en rejäl satsning på marknadsföring för att hotellbranschens egen bokningssajt Roomkey ska lyckas. Det tror företrädare för svenska hotell. De flesta tror på idén, men inte alla.