– Det värsta jag vet är hotell som har frukostmatsal och nattklubb i samma lokal. Jag har varit med om det på många gamla stadshotell. Att sitta i doften av gammal öl och svett och äta är förkastligt, säger han.

Han bor ungefär 100 nätter på hotell både i Sverige och utomlands varje år och jobbar bland annat som mystery shopper för företaget Better Business. Hans uppgift är att anonymt kontrollera om hotell lever upp till det de lovar när det gäller exempelvis frukostar.

Han tycker att frukosten väger oerhört tungt när han väljer mellan olika hotell, det är ofta den som avgör var han väljer att bo. Hotell som rationaliserat bort för mycket personal i frukostmatsalen gör han tummen ned för. Det möter han då och då.

– Man märker direkt om servicenivån är låg. Det ska finnas lediga bord utan att man behöver rodda undan och torka av kaffefläckar själv.

Avskildhet vill han ha. Stora slamriga matsalar undviker han helst och förordar lösningar där gästen kan hitta separata rum.

Frukosten ska ingå i priset enligt Jocke. Han vill inte att svenska hotell tar till sig kontinentala vanor. Att behöva betala frukosten separat gör honom bara irriterad. Ett skräckexempel var när han fick betala över 200 kronor extra för frukosten på ett hotell i Frankrike. En annan kontinental företeelse som han inte vill se här är en massa sötsaker på buffén. Men när han erbjöds chokladmousse på ett spanskt hotell provade han.

Han tycker att svenska hotell har ett försprång när det gäller att ha bra sammansatta frukostar.

– Jag gillar verkligen att man kan få så mycket goda och samtidigt nyttiga grejer på svenska hotell. Det finns nästan alltid färskskurna frukter, flera sorters bröd och olika juicer. Där ligger Sverige i framkant.