• Sportlov på gott och ont. Några tankar från en företagare....

    Är vi på väg in i en ruskig lågkonjunktur eller rentav redan är  där?


    Som vanligt höll jag på att säga så håller  privatmarknaden  i sig och år 2012 verkar bli ett riktigt fest - och bröllopsår. Men konferensmarknaden känns svajig och framförhållningen är minimal. Att kongresserna minskar framöver - åtminstone i Stockholm- känns inte heller bra. Övernattningarna minskar också och nu har vi sportlovsveckorna framför oss. Årligen återkommande och planerade  förstås, men ofta har det ändå varit bra business i slutet av januari och början av februari.  Så inte i år. Sportlov är bra för skidturismnäringen och stugägare men den stora frågan är : vad kommer sedan?


    Blir det vårdropp och slask i mars eller entusiatiska konferensköpare som tar nya tag? 

  • När en stjärna faller

    känns det svårt. Idag har Whitney Houston lämnat den här världen och återfinns kanske i vår kändishimmel. Men  stjärnor med speciell talang har alltid fascinerat mig och vem kommer att glömma the Body Guard och hennes  underbara röst.  Hon var speciell men lyckades inte ta sig ur träsket av droger, sprit och berömmelse.Vår bransch understödjer till sin natur ,  ofta omedvetet myten eller bilden av det stjärnlika. Det är på restaurangen, baren och mitt   ialla möten med andra människor som myten om stjärnan frodas. Givetvis inget som vi kan hindra och stjärnfall är vi ganska vana vid. Vi sopar det under mattan och säger att  sådant händer. Men visst är det extra jobbigt att livet så ofta avslutas i  en främmande säng, på ett av våra  hotellrum. Ett anonymt avslut mitt i allt det berömda.

    Det är svårt att gardera sig mot döden,  men kan vi utbilda våra medarbetare, oss själva att förstå, förhindra  och vara ännu lite mer vaksamma? För vem vill vara den som som hittar men ändå kommer försent?  

  • Andra chansen - på krogen?

     Svenska Kyrkan arrangerade  en debatt med temat "Tjuv eller framtidsledare" på Wärdshuset Lasse Maja med anledning av kyrksilverstölden i Järfälla Kyrka för precis 200 år sedan. Jerzy Sarniecki satt i  paneldebatt tillsammans med närpoliser, kommunalråd och skolledare. Frågan var bl a  hur man kan minska ungdomsbrottslighet och hur  vi alla i samhället kan  förebygga våld. En viktig förutsättning är möjlighet till arbete.


    Vi är en bransch som attraherar många unga och som kan skapa sysselsättning. Lasse Maja alias Lars Molin blev duktig i köket och kock på Carlstens Fästning. När han benådades så begick han inga fler, åtminstone kända brott.


    Kan vår bransch ta hand om fler praktikanter, kan vi hitta bra jobbalternativ och få politikerna att förstå vikten av lärlingar och yrkespraktik för de som annars är skoltrötta då gör vi skillnad. Men intiativet bör ligga hos oss. Tänk om vi alla kunde ge  minst en person till jobb? En andra chans, rentav!   


       

  • Servicedetektiv på gång

    Eller talangscout. Spännande jobb att söka servicetalanger inom handeln, hotell och restaurang. Någon som upptäcker en och lämnar över ett visitkort. Annan variant är att låta gästerna utnämna bästa medarbetarna och ge ett diplom. Sedan bjuds det på tårta via SSQ. Många sätt är bra och en del är dåliga. Det finns ett åttiotal agenter i Servone, ett nystartat  nätverk som delar ut inbjudningskort till de bästa  servicegivarna. Inbjudningskortet berättigar till att bli medlem och att få gratis utbildningar.


    Tanken är god. Excellent  service ska belönas och den som ges den ska också få chansen att ytterligare utöka sina talanger. Talangen att möta människor med glädje, insikt och god kunskap. Kryddar vi lite med merförsäljning så blir det toppen.

  • Servicedetektiv på gång

    Eller talangscout. Spännande jobb att söka servicetalanger inom handeln, hotell och restaurang. Någon som upptäcker en och lämnar över ett visitkort. Annan variant är att låta gästerna utnämna bästa medarbetarna och ge ett diplom. Sedan bjuds det på tårta via SSQ. Många sätt är bra och en del är dåliga. Det finns ett åttiotal agenter i Servone, ett nystartat  nätverk som delar ut inbjudningskort till de bästa  servicegivarna. Inbjudningskortet berättigar till att bli medlem och att få gratis utbildningar.


    Tanken är god. Excellent  service ska belönas och den som ges den ska också få chansen att ytterligare utöka sina talanger. Talangen att möta människor med glädje, insikt och god kunskap. Kryddar vi lite med merförsäljning så blir det toppen.

Om min blogg

Min blogg handlar om branschen "Till vardag och fest" där jag tar upp aktuella ämnen som berör mig och förhoppningsvis er. Är egen företagare sedan 26 år och äger Welcome Hotel med Barkarby Gård och Wärdshuset Lasse Maja.Är VD för egna utbildningsföretaget Co-Drivers som säljer utbildning inom ledarskap, service och kommunikation och var en av initiativtagarna till Kulnet, ett mentorprogram för unga branschförmågor. Jag brinner för utbildning och branschens förnyelse och utveckling.

Följ via RSS