Läser om försöken med att odla fram kött, Hestons hamburgare och debatten som givetvis rasar...
Håller med Nicklas Ekstedt som i ett debattinlägg säger att det rent etiskt vore mer rätt att äta en odlat köttbit än en från ett djur som har stått på en pytteyta och trampat fram till slakt. Men annars är det bara helt otänkbart och bara motbjudande att tänka sig att äta något sånt...
Jag är helt övertygat att detta bara är en slags provokation för att skapa debatt om vår djurhållning, vår köttkonsumtion och att trycka på för att vi borde äta mer grönsaker. Inte en människa kommer köpa detta framodlade kött, inte en chans att detta kommer slå igenom...
Däremot så behövs ju debatten och insikten om hur vi förhåller oss till att äta kött och hur djuren behandlas.
Som det är nu så har ju människan ett helt horribelt synsätt och köttkonsumtionen är alldeles för hög och ohållbar.
Men det är ju svårt, alla inklusive jag själv vill äta kött ofta. Jag skulle ha väldigt svårt att avstå allt för mycket, helt klart.
Vi måste börja fundera på mer spännande och nytänkande sätt att äta mer grönt, vi restaurangbranchen får dra vårt strå till stacken... Det vore trevligt om fler satsade på grönt. Många lägger fokus men fler borde satsa... Påminner om Räms upplägg när han var på Pontus! Glimmrande satsning!
Som det är nu så är det snarare så att det blir mer kött på krogen, köttkrogarna står som spön i backen, köttdiskarna dignar över i saluhallar och butiker. Vår största mattävling som jag för övrigt gillar skarpt kör biff som huvuudråvara i finalen nu sist vilket överraskade mig riktigt ordentligt... Vore trevligt med en grönsakssatsning där i den tävlingen, kanske det kommer, hoppas det...
Vi får tänka till, denna "provokation" med odlat kött kommer ALDRIG bli mer en ett instick i debatten, smart och behövligt!!
