I samarbete med SHR gör Restauratören varje år tre större bearbetningar av statistik om hotell- och restaurangbranschen. Det resulterar i Hotellåret, Restaurangåret och Topp 100.
Dessutom samarbetar Restauratören med analysföretaget STR Global. Det resulterar i Hotellbarometern, som veckovis redovisar utvecklingen av beläggning, snittpris och rev par, alltså intäkt per tillgängligt rum, i Stockholm, Göteborg, Malmö och London.
Månadsvis presenterar Restauratören Restaurangbarometern i samarbete med Livebookings. Den listar de bästa svenska restaurangerna, enligt de gäster som bokar via Livebookings.
- Topp 100 publiceras tidigt på hösten och redovisar de 100 största företagen i hotell- och restaurangbranschen samt annan statistik.
- Restaurangåret publiceras på våren och visar hur restaurangbranschen utvecklades föregående år.
- Hotellåret publiceras på vårvintern och visar hur hotellbranschen utvecklades föregående år.
