Debatt

  • Skärp reglerna för arbetskraftsinvandring

    Hotell- och restaurangbranschen är en av de branscher som tar emot flest personer med arbetskraftstillstånd. Statistik från Migrationsverket visar att mellan den 1 januari och den 1 augusti 2011 hade totalt 1933 personer beviljats tillstånd att arbeta inom hotell- och restaurangbranschen. Det...

  • Omställning utmaning för turismen

    Turismen spelar en avgörande roll för välfärd och välstånd i flera lokalsamhällen utmed fjällkedjan. Även nationellt talas om turismen som viktig näring. Men om de hinder och utmaningar som näringen möter, talas det mycket lite. En studie från Mittuniversitetets turismforskningsinstitut Etour visar...

  • Mildra reglerna för arbetskraftsinvandring

    För tre år sedan införde Sverige förenklade regler för arbetskraftsinvandring från länder utanför EU. Innan dess hade våra organisationer arbetat aktivt för en sådan förändring, bland annat eftersom det är svårt för företagen att få fram viktig kompetens i Sverige och övriga EU. OECD konstaterade i...

  • Branschen måste locka de vassaste

    Medan den traditionella industrin har det tufft växer ständigt turism- och mötesindustrin. Det ställer ökade krav på utbildning och bemanning. Det räcker inte att slå sig till ro med det faktum att det finns cirka 5 000 studerande på turismutbildningar runt om i landet på gymnasier,...

  • Lägre priser leder till fler jobb

    Svar på Lasse Kjellbergs inlägg i Restauratören nr 38, 2011: Anders Borg uppmanade på SHR:s årsmöte i april 2011 att priserna skulle sänkas lika mycket som momssänkningen. Om inte branschen hanterar momssänkningen så att den får avsedda effekter kommer momsen att höjas igen. Budskapet var glasklart...

  • Jag kommer anställa en kock till

    Jag sitter i lugn och ro i min bastu. Som så ofta läser jag Restauratören, nu no: 35, som jag för övrigt tycker är ett utmärkt informationsorgan för branschen. Förundrad läser jag Anders Johanssons insändare på sidan två och Anders uppmaning att SHR ska verka för sänkta priser. Har jag fel tänkte...

  • SHR kan inte sänka några priser

    Anders Johansson vill att SHR ska »se till att priserna sänks«. För att säkra branschens trovärdighet och öka antalet gäster måste priserna sänkas, skriver han. Jag delar helt och hållet denna uppfattning. Restaurangbranschen har inte fått en momssänkning utan några krav på motprestationer. Tvärtom...

  • Folk måste få roa sig även sena nätter

    Stäng krogarna klockan två! Det är alkoholforskaren Fredrik Spaks rekommendation till Göteborgs politiker, en slutsats grundad på folkhälsoskäl. Så långt stämmer det förstås. Det är hälsosammare att gå och lägga sig tidigt än att vara ute och dricka sent på kvällen. Argumentet för att tvinga alla...

  • SHR – se till att priserna sänks

    SHR måste kraftfullt driva det praktiska genomförandet av sänkningen av restaurangmomsen för att säkra branschens trovärdighet och öka antalet gäster. Regeringen har satt blåslampa på branschen och ska noga följa upp effekterna av sänkningen av restaurangmomsen: Skatteverket: Hur sänkningen...

  • Minskat flyg på Arlanda hot mot besöksnäringen

    Arlanda är navet i svensk turisminfrastruktur och spelar en betydande roll för den kraftigt växande besöksnäringen. En försämrad tillgänglighet slår hårt mot alla små- och medelstora företagare – och med dem restauranger, hotell och upplevelseattraktioner – som utgör besöksnäringen runt om i...

Stenson Edblad Rogell 200

Årets Kock med kunglig strålglans

Krogbranschens största fest lockade som vanligt till sig stora skaror av nobiliteter.

Gabrielson Cappelen 200 px

Diplomat bäst i kvalitetsklassen

Hotel Diplomat i Stockholm tog hem kvalitetsutmärkelsen SSQ Award.

Fredric Öhman 180 px brevlådebild

Sweden på väg mot 100 Hotels

Sweden Hotels har på sju år gått från 3 till 45 medlemshotell .

Johan Heibert.

Johan Heibert vann Copper Skillet

I måndags avgjordes den svenska delen av kocktävlingen Copper Skillet.

Mats Hulth 180 px

Mats Hulth blir krögare

Går in i Tennstopet. SHR:s tidigare vd Mats Hulth äger 9 procent i nybildade Klassiska Krogar i Stockholm AB.

Kalender

Visa alla
  1. 2012-02-16T00:00 16 feb

    Krogveckan

    Pågår till 29 februari
  2. 2012-02-22T00:00 22 feb

    Grand Travel Award 2012

    Stockholm
  3. 2012-02-22T00:00 22 feb

    Om sociala medier och avtalsförsäkringar

    Stockholm
  4. 2012-02-23T00:00 23 feb

    SHR på väg – till Visita

    Sälen